Pour assurer l'appui scientifique et la fiabilité requise à l'intervention du contrôle technique des produits et de leurs emballages, l'EACCE dispose d'un réseau de laboratoires à la pointe de la technologie et du savoir -faire, couvrant le Centre, le Sud et l'Oriental.

Ces laboratoires sont outillés pour garantir le respect des réglementations sanitaires et phyto-sanitaires exigées à l'exportation. Les analyses effectuées portent notamment sur les limites maximales des résidus des pesticides, les métaux lourds, la migration globale et spécifique, la stabilité biologique des conserves alimentaires.

Dans le domaine des emballages, les analyses concernent la résistance à la compression verticale, les caractéristiques mécaniques du carton ondulé, la migration du vernis, l'étanchéité… etc.

Outre ses moyens propres, l'EACCE recourt au tissu scientifique national en concluant des conventions de coopération technique avec des laboratoires reconnus.

De même que les laboratoires de l'EACCE participent à des circuits d'inter-comparaison de la qualité des analyses à l'échelle internationale, plus particulièrement avec des laboratoires américains, français et allemands.

Pour apporter l’appui scientifique et la reconnaissance internationale nécessaires à son intervention technique, les principales activités analytiques des laboratoires de Casablanca et Agadir, ont été accréditées en 2006 par le COFRAC selon la norme ISO 17025. Cette accréditation a été renouvelée et étendue en Mai 2007 et Juillet 2008 avec succès.

L’instauration d’un système de management de la qualité répondant aux exigences de la norme ISO 17025 version 2005, a permis l’apport d’une valeur ajoutée en matière d’organisation et de compétence technique des laboratoires de l’EACCE qui se matérialise par la qualité des prestations et la crédibilité des résultats d’analyses réalisés.

Une généralisation de l’accréditation à l’ensemble des autres laboratoires est planifiée à l’horizon 2011. 

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