Activités
- Détermination de la stabilité biologique des conserves alimentaires
- Recherches microbiologiques spécifiques
- Evaluation de l'hygiène des Aires de conditionnement des produits frais
- Test de résistance aux fongicides
Moyens technologiques
- Autoclaves
- Hottes à flux laminaire
- Incubateurs
- Microscopes
- Loupes grossissantes
- Compteur de colonies